Красный пигмент помидоров оказался полезным для мозга

Ликопин, дающий красный цвет помидорам, арбузам и некоторым другим овощам и фруктам, оказался нейропротектором для дофаминовых нейронов мозга, показал эксперимент на мышах. Его результаты увидели свет на страницах журнала Nutrients. Опыты ставили в Колледже фундаментальной медицины Цзямусского университета в КНР.